21 Ekim 2015 Çarşamba

Aşure

Aşure Nasıl Yapılır?

Sütlü Aşure Tarifi
Aşure

Aşure Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:
    *3 Su bardağı buğday
      *1Su bardağı nohut
        *1su bardağı kuru fasulye
          *1 Kg+3 su bardağı toz şeker
            *1 Litre süt
              *2 Adet  portakal kabuğu rendesi
                *2 Adet nar
                  *1 kase kuru kayısı
                    *1 kase kuru üzüm
                      *Tarçın
                        *Hindistan cevizi
                          *Susam
                            *Badem
                              *Ceviz
                                *Fındık kırığı
                                  *Dut kurusu
                                    *2 yemek kaşığı gül suyu
                                      *Çam fıstığı

                                      Aşure Nasıl Pişirilir?

                                      *Buğday bir gece önceden yıkanır ve bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.Nohut ve kuru fasulyeye de aynı işlem uygulanır.

                                      *Ertesi gün buğday,kuru fasulye ve nohut ayrı tencerelerde pişirirlir.


                                      *Hepsi pişince buğdayın 1\4 ü blendırdan geçirilip tekrar buğday tenceresine eklenir.

                                      *Kuru üzüm ve kuru kayısılar yıkanıp,suda bekletilir.

                                      *Pişmiş olan nohut ve kuru fasulye de eklenir buğday tenceresine.Üzerine kaynar su eklenir ve sürekli karıştırılır dibi tutmasın diye.

                                      *Kuru kayısı ve üzümler eklenir.

                                      *Nohutlar iyice yumuşayınca şeker sonrasında da ısıtılmış süt ilave edilir.Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz şekeri oranını.

                                      *Ocağı kapatmaya yakın gül suyu da  eklenir .

                                      *Biraz ılındıktan sonra servis kaselerine alınır.Ve üstü süslenir.

                                      Aşurenin Üstü Nasıl Süslenir?

                                      *Susam ve çam fıstığı ayrı ayrı kavrulur ve kaselere alınır.

                                      *Bademler suda bekletilip kabuklarının şişmesi sağlanır,sonrasında kabukları soyulur ve kavrulur.

                                      *Narı tanelenip bir kaseye alınır.Artık süsleme malzemeleri de hazır olduğuna göre aşureyi süsleyip eşinize dostunuza dağıtabilirsiniz.Afiyet olsun.

                                      Sütlü Aşure

                                      Sütlü Aşure Nasıl Yapılır ?
                                      Tarifler Gelsin





                                      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...