25 Mayıs 2015 Pazartesi

Zeytin Yağlı Taze Fasulye

Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytin Yağlı Taze Fasulye Yemeği İçin Gerekli Olan Malzemeler:


  • ½ Kg Taze Fasulye
  • 1 Adet kuru soğan
  • 2 Adet domates
  • 3 Adet acı sivri biber(Acı sevmiyorsanız tatlı da olabilir)
  • 1 Çay bardağı zeytin yağı
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • 1 Adet kesme şeker
  • Tuz
Zeytin Yağlı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Pişirilir?

Fasulyeler yıkanır ve uç kısımları koparılıp yan tarafındaki kılçıkları ayıklanır.Fasulyelerin büyüklüğüne göre iki ya da üç parçaya ayrılır ve süzülmeye bırakılır.
Kuru soğan soyulur ve rendelenir.(İsterseniz doğrayabilirsiniz de)Zeytin yağı ile soğan sotelenir.Soğanlar sararmaya başlayınca rendelenmiş domatesler ve salça da eklenir ve kavrulur.Domatesler kavrulduktan sonra fasulyeler eklenir bir iki kez çevrilir ve yıkanmış olan acı biberler de eklenir.Daha sonra üzerini geçecek kadar su eklenir.Tuz ve kesme şeker de eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır ve fasulyeler yumuşayana dek pişirilir.Afiyet olsun.

Acı Biberli Taze Fasulye Yemeği 

Tarifler Gelsin

16 Mayıs 2015 Cumartesi

Fava

Fava Tarifi

Fava Tarifi
Fava
Fava Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :
Fava Nasıl Yapılır
Fava

  • ½ kg Kuru bakla
  • 1 Adet patates
  • 1 Adet kuru soğan

  • 1 Adet kesme şeker
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytin yağı

Fava Nasıl Yapılır ?

Baklalar ayıklanır,yıkanır ve  pişireleceği tencereye alınır.Üzerini geçecek kadar su eklenir.(2 ya da 3 parmak kadar).Ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.Kaynayıp üzeri köpüp köpük olunca ocaktan alınır.Suyu boşaltılır soğuk sudan geçirir.Daha sonra üzerini geçecek kadar su eklenir.Patates ve soğanlar da rendelenip  tencere ocağa alınır.Kaynamaya başlayınca zeytin yağı ve şekeri de eklenir.Dibi tumasın diye sık sık karıştırılır.Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükler alınır.Baklalar  iyice yumuşayıp erimeye başlayınca tuzu da eklenir.Bir süre daha kaynadıktan sonra ocak kapatılır.Blendırdan geçirilir ve uygun bir borcama boşaltılır ve donması beklenir.Servis yapmadan önce dilimlenir ve üzerine zeytin yağı gezdirilir.

Servis Önerisi:
Favaya dere otu ve kuru soğan çok yakışıyor.Kuru soğanı küp küp doğrayıp bir miktar dereotunu da ince ince kıyın.2 yemek kaşığı zeytin yağını da ilave edip servis tabağına aldığınız favaya güzelce karıştırın.Bu haliyle favaya''Tekmilli Fava'' denmektedir.Çok lezzetli bu haliyle de.Afiyet olsun

Tekmilli Fava Nasıl Yapılır?

Tarifler Gelsin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...