17 Ekim 2017 Salı

Krokanlı Pasta

Krokanlı
Pasta Tarifi
Pasta
Krokanlı Pasta




Krokanlı Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

Pandispanyası İçin :

*4 Yumurta

*4 Kahve fincanı toz şeker

*3 Kahve fincanı un

*1 Paket kabartma tozu

*1 Paket vanilya

*3 Yemek kaşığı sıcak su

*2 Yemek Kaşığı sıvı yağ

*3 Yemek kaşığı kakao

Ganaj İçin:

*200 gr krema

*200 gr Bitter çikolata

Kreması İçin :

*100 gram krema

*2 su bardağı süt

*2 Yemek kaşığı kakao

*1,5 yemek kaşığı un

*1/2 Su bardağı  şeker

*1 su bardağının 1/3 ü kadar buğday nişastası

*1 Paket vanilya

1 yumurta

Pandispanya'nın Yapılışı:

Yumurtaların sarısıyla  beyazını ayırıyoruz.Şekerin yarısını yumurtanın beyazı ile diğer yarısını da  sarısı ile çırpıyoruz.
Sarısına sıcak su ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz.Çırptıktan sonra da beyazını ekliyoruz bu karışıma.
Tahta kaşıkla alttan üstten karıştırarak karışmasını sağlıyoruz söndürmeden.
Un ,kabartma tozu,kakao ve vanilyayı ayrı  bir yerde eleyip,karışımın içine ekleyin.
Yağlanmış olan kalıba koyup önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Kreması İçin ;

Bütün malzemeleri ocakta pişiriyoruz.

Ganaj İçin:

Kremayı ısıtıyoruz(Kesinlikle kaynatmıyoruz)Isıtılan kremaya bitter çikolatayı kırıyoruz.Kremanın sıcaklığı ile eritiyoruz.

Pastanın Yapılışı:

Soğuyan pandispanyayı 2'ye bölelim.1 Bardak süt ile ıslatalım.Arasına hazırladığımız kremayı yayalım.Kremanın üzerine kırılmış krokanlardan serpiştirelim.
Pandispanyanın diğer parçasını da üzerine kapatıp üstünü ve her yerini ganaj ile  kaplayalım.Üzerine krokan serpelim.Afiyet olsun..
Pasta
Krokanlı Pasta

Krokanlı Pasta
Tarifler Gelsin

29 Kasım 2016 Salı

Krokan Nasıl Yapılır ?

Krokan
Fındıklı Krokan
Krokan



Krokan Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*1 Su Bardağı toz şeker

*1 Su Bardağı fındık(ceviz ya da badem de olabilir)

*3-4 Damla limon suyu

Krokan Nasıl Yapılır?

Teflon tencereye şeker ve fındık konup düşük ısıda karıştırılır.Şeker tamamen eriyince limon suyu eklenir ve ocak kapatılır.

   
Fındıklı Krokan
Krokan

Yağlı kağıdın üzerine bu karışım hızlıca  yayılır.(Hızlı  olmak şart çünkü hemen donuyor)
Fındıklı Krokan
Krokan

10 dakika bekletip istenilen büyüklükte kırılır.Afiyet olsun.

KrokanTarifi
Tarifler Gelsin




21 Kasım 2016 Pazartesi

Kuru Fasülyeli Pasta

Kuru Fasulyeli Pasta Tarifi

Kuru Fasulye Pastası
Kuru Fasulyeli Pasta 


Kuru Fasulyeli Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

Keki İçin:


*2 Su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş kuru fasulye

* 3 Yumurta

*1 Su bardağı toz şeker

*1 Paket vanilya

*1 Paket kabartma tozu

*Ceviz

Çikolata Sosu İçin :

*2,5 Su bardağı süt

*40 Gram bitter çikolata(80 gr da olabilir)

*2 yumurta

*1 Su bardağı toz şeker

*2 Yemek kaşığı un

*2 Yemek kaşığı kakao
Kuru Fasulye Pastası
Kuru Fasulyeli Pasta


Kekinin Yapılışı :


Yumurta ve şeker çırpılır.Kuru fasulye püre haline getirilir ,içine ince kıyılmış ceviz eklenir.Kuru malzemeler karıştırılır.Önce kuru fasulyeli karışım,sonra da kuru karışım eklenir ve karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıpta 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Sosunun Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılıp,pişirilir.Fırından çıkan kek biraz ılınınca sosu üzerine dökülür.Afiyet olsun.


Kuru Fasulye Pastası
Kuru Fasulyeli Pasta

Kuru Fasulyeli Pasta Nasıl Yapılır?
Tarifler Gelsin


8 Kasım 2016 Salı

Peynirli Pastane Açması


Hamur işleri

Mayalı Tarifler

Pastane Açması
Peynirli Pastane Açması


Peynirli Pastane Açması Yapmak  İçin  Gerekli Olan Malzemeler:

  • 2,5 Su Bardağı ılık su
  • 1 Paket Yaş Maya(İnstant Maya da olabilir)
  • 1 Çay Bardağı toz şeker
  • 1 Su Bardağı sıvı yağ
  • 1 Yumurta akı(Sarısı üzerine)
  • 1 Tatlı Kaşığı dolusu tuz
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Aldığı kadar un(7,5 Su bardağı )
     Üstü İçin:

  • Kaşar Peyniri
  • Domates
  • Biber
Pastane Açması
Peynirli Pastane Açması

Peynirli Pastane Açması Nasıl Yaplır?

*Bütün malzemeler eklenip yoğurulur..10-15 dakika mayalanmaya bırakılır.

*Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp,tepsiye dizilir.

*Ayrı bir kaba biraz sıvı yağ koyup elinizi yağlayın ve hamurların ortasını havuz şeklinde  açın.

*Peynir ,domates ve biberler doğranır .

*Hamurların ortasına peynir ,domates ve biberler  yerleştirilir.

*Hamurların dış kısmına kalan yumurta sarısı sürülüp 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirilir.Afiyet olsun.

Resimlerle Peynirli Pastane Poğaçası Yapılışı :

22 Ekim 2016 Cumartesi

Toz Çaylı Kurabiye

Çaylı Kurabiye Tarifi

Çaylı Kurabiye
Çaylı Kurabiye Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:

  • 125 Gram margarin(Oda sıcaklığında olmalı)
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı siyah çay(Tepeleme olacak)
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket vanilya
  • Aldığı kadar un(3,5 bardak )


Çaylı Kurabiye Nasıl Yapılır?

*Tüm malzemeler karıştırılıp,yoğurulur.
*Yuvarlak şekil verilip,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*175 derecede altı kızarana kadar pişirilir.

Not:
*Bu kurabiyelerin üstü beyaz kalıyor o nedenle altının kızarması yeterli.
*Bu tarifle 30-35 tane kurabiye çıkıyor.
*Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak oluyor ,soğudukca sertleşir.
                                                 Sevgiyle ve sağlıkla kalınız..
Çaylı Kurabiye Tarifi
Tarifler Gelsin

14 Haziran 2016 Salı

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?


Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?

*1 Demet Reyhan Otu
*2 Adet limon suyu
*Yarım limonun kabuğu
*8 yemek kaşığı şeker
*1 litre kaynar su

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan yaprakları bol suda yıkanır , bir süre suda bekletip süzdürülür ..Süzüldükten sonra irice doğranır..Üzerine şeker,limon suyu ve rendelenmiş kabuğuyla  beraber kaynar suyu da ekleyip demlenmeye bırakılır. 15 - 20 dakika kadar..Demlendikten sonra önce tel süzgüden  süzülür..Sonra temiz tülbentten tekrar süzülür...Bir kaç kez süzdürmek gerek...Ne kadar iyi süzülürse şerbet o kadar berrak olur :)Iılnana kadar açıkta bekletip daha sonra buzdolabına kaldırılır .Afiyet olsun...Sevgiyle ve afiyetle kalınız..
Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti
Tarifler Gelsin


21 Ekim 2015 Çarşamba

Aşure

Aşure Nasıl Yapılır?

Sütlü Aşure Tarifi
Aşure

Aşure Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:
    *3 Su bardağı buğday
      *1Su bardağı nohut
        *1su bardağı kuru fasulye
          *1 Kg+3 su bardağı toz şeker
            *1 Litre süt
              *2 Adet  portakal kabuğu rendesi
                *2 Adet nar
                  *1 kase kuru kayısı
                    *1 kase kuru üzüm
                      *Tarçın
                        *Hindistan cevizi
                          *Susam
                            *Badem
                              *Ceviz
                                *Fındık kırığı
                                  *Dut kurusu
                                    *2 yemek kaşığı gül suyu
                                      *Çam fıstığı

                                      Aşure Nasıl Pişirilir?

                                      *Buğday bir gece önceden yıkanır ve bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.Nohut ve kuru fasulyeye de aynı işlem uygulanır.

                                      *Ertesi gün buğday,kuru fasulye ve nohut ayrı tencerelerde pişirirlir.


                                      *Hepsi pişince buğdayın 1\4 ü blendırdan geçirilip tekrar buğday tenceresine eklenir.

                                      *Kuru üzüm ve kuru kayısılar yıkanıp,suda bekletilir.

                                      *Pişmiş olan nohut ve kuru fasulye de eklenir buğday tenceresine.Üzerine kaynar su eklenir ve sürekli karıştırılır dibi tutmasın diye.

                                      *Kuru kayısı ve üzümler eklenir.

                                      *Nohutlar iyice yumuşayınca şeker sonrasında da ısıtılmış süt ilave edilir.Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz şekeri oranını.

                                      *Ocağı kapatmaya yakın gül suyu da  eklenir .

                                      *Biraz ılındıktan sonra servis kaselerine alınır.Ve üstü süslenir.

                                      Aşurenin Üstü Nasıl Süslenir?

                                      *Susam ve çam fıstığı ayrı ayrı kavrulur ve kaselere alınır.

                                      *Bademler suda bekletilip kabuklarının şişmesi sağlanır,sonrasında kabukları soyulur ve kavrulur.

                                      *Narı tanelenip bir kaseye alınır.Artık süsleme malzemeleri de hazır olduğuna göre aşureyi süsleyip eşinize dostunuza dağıtabilirsiniz.Afiyet olsun.

                                      Sütlü Aşure

                                      Sütlü Aşure Nasıl Yapılır ?
                                      Tarifler Gelsin





                                      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...